Monatsarchiv: Juni 2012

Gemüsegärten in Münster Handorf

Ende April wurden in Münster die “meine ernte” Gemüsegarten eröffnet und seitdem hat sich einiges getan. Die Gemüsegärtner haben ihr erstes Gemüse wie Radieschen, Salat, Mangold und Spinat geerntet und lecker zubereitet. Und damit dieses auch so bleibt, haben die Gärtner bereits fleißig nachgepflanzt und gesät. So können sie bis zum Herbst eigenes Gemüse aus Ihrem Gemüsegarten ernten, weiteres anpflanzen und eine ganze Menge über den ökologischen Anbau erlernen. Dabei werden sie zum einen durch den Landwirt vor Ort, Herrn Wilhelm Spielbrink, während der regelmäßigen Gärtnersprechstunde unterstützt.  Zum anderen erhalten Sie von meine ernte wöchentliche Rundbriefe, in denen sie Informationen über Ernte, Verarbeitung, biologische Schädlingsbekämpfung und vieles mehr nachlesen können. Auch ein Diskussionsforum steht den Gemüsegärtnern zur Verfügung. Dieses bietet ihnen die Möglichkeit sich bundesweit untereinander auszutauschen. „Viele Gärtner nutzen das Forum, um leckere Rezepte untereinander auszutauschen“, so Frau Natalie Kirchbaumer, Geschäftsführerin von meine ernte.
Die Begeisterung der Gemüsegärtner ist ungebrochen. Frau Wulf, Gemüsegärtnerin auf dem Hof Spielbrink in Münster, ist im ersten Jahr mit dabei und besucht Ihren Garten zwei Mal in der Woche. Sie hatte zu Beginn zwar eine ungefähre Vorstellung, aber dass es so schön wird, hätte sie nicht gedacht. Dabei steht nicht nur das eigene, frische und gesunde Gemüse im Vordergrund, sondern auch die Entspannung, die sich während der Gartenarbeit einstellt. „Wenn ich in den Garten fahre, kann ich schon nach wenigen Minuten abschalten. Dann ist der Alltag weit weg“, berichtet sie. Dabei bringt sie nichts aus Ihrer neu gewonnenen Gelassenheit. Ihre Motivation eigenes Gemüse anzubauen lag an den Lebensmittelskandalen, die regelmäßig in den Medien auftauchen. „Man möchte sich darauf verlassen können, dass das Gemüse, das wir essen, frisch und gesund ist“. Continue reading →